בעולם שבו צרכני הקצה הופכים מודעים יותר למקור המזון שהם צורכים, עולה חשיבותם של משווקי מזון כאחד החוליות המרכזיות בשרשרת הערך. הם אלו שמחברים בין החקלאי או יצרן המזון – לבין החנויות, המסעדות, המלונות, הקייטרינגים והמוסדות. תפקידם לא מסתכם רק בהפצה, אלא כולל אחריות על עמידה בתקנים, ניהול לוגיסטיקה חכמה, …
Read More »